アップルシュトゥルーデル（洋菓子）

内容量

1個（約370ｇ）

商品サイズ

長さ約16㎝×幅約7㎝×高さ約5㎝

原材料

りんご、小麦粉、砂糖、くるみ、ドライフルーツ、卵、バター、レモン果汁、オリーブオイル、シナモン、食塩
※詳細は商品ラベルに記載してあります。

アレルギー

小麦、卵、りんご、くるみ

栄養成分(100gあたり)

エネルギー：281kcal
たんぱく質：3.8g
脂質：14.4g
炭水化物：35.6g
食塩相当量：0.3g
※表示値は目安です。

賞味期限

※冷凍で3か月
※解凍してからは2日以内

保存方法

－18℃以下で保存してください。

召し上がり方

①半解凍で切り分ける
『アップルシュトゥルーデル』はとてもデリケート。少し硬めの半解凍で切り分けてください。『アップルシュトゥルーデル』を人差し指と中指、親指でやさしく支え、人差し指と中指の間に包丁を入れてカットしてください。包丁は最初はゆっくりと、中ほどまできたら一気に切ってください。

②冷たい『アップルシュトゥルーデル』をそのまま味わう
冷蔵庫で自然解凍した冷たいままの『アップルシュトゥルーデル』をご賞味ください。甘さの中にもリンゴの酸味とシナモンの香りが際立ちハーモニーを奏でます。食べた後も口の中に広がる、さわやかなリンゴとシナモンの香りをお楽しみください。

③出来立ての『アップルシュトゥルーデル』を味わう
冷蔵庫で自然解凍(お急ぎの時はレンジUPで)後、180℃のオーブンで8分前後焼いてください。出来立てのサクッ食感を味わえます。シンプルにそのままで味わうのも、粉砂糖をかけて食べるのもお好みしだいです。※オーブンのない方はトースターでもOKです。

④しっとりしたフィロ・ペイストリーで味わってみる 　　　
解凍した『アップルシュトゥルーデル』をレンジUP した「しっとりした極薄生地」で食べるとまた違う味わいを楽しめます。温かいままでも良し。冷ましても良し。フィロ・ペイストリーとフィリングが一体となった『アップルシュトゥルーデル』をお楽しみいただけます。

⑤アングレーズソースを添えて味わう
ヨーロッパのカフェでは、『アップルシュトゥルーデル』に温かいカスタード風味のアングレーズソースを添えて出されることが多くあります。バニラソースやホイップクリームを添えてもおいしいのでお好みでお召し上がりください。

⑥冷たいバニラアイスやチョコアイスでアレンジ
温かい『アップルシュトゥルーデル』には、冷たいアイスがアクセントになります。もちろん王道はバニラアイス。バニラアイスにバニラリキュールやブランデーを２～３滴落とすと大人のデザートに。チョコレート好きな方にはチョコアイスもお勧めです。

⑦アフタヌーンティーと『アップルシュトゥルーデル』
アップル系のデザートにはストレートの紅茶や、浅煎りのコーヒーがよく合います。紅茶はダージリン、コーヒーはフルーツに合うキリマンジェロやモカがお勧めです。

⑧ハーブティーでエスニックな時間を過ごす
『アップルシュトゥルーデル』と一緒に「シナモンルイボスティー」や「マサラチャイ」は如何でしょうか。アフタヌーンティーの優雅な時間に、スパイス系のドリンクとアップルシュトゥルーデルを是非お試しください。

⑨アップルシュトゥルーデルとワイン
ディナーの後の『アップルシュトゥーデル』にはワインをペアリングされてみては如何でしょうか？甘過ぎず、酸味の効いた『アップルシュトゥーデル』に、モスカート種を使った甘口の微発泡酒のモスカートダスティ（Moscato d'Asti, イタリア）、甘口貴腐ワインの代表格であるトロッケンベーレンアウスレーゼ（Trockenbeerenauslese, ドイツ）、ブランデーを添加した世界3大酒精強化ワインの一つであるポートワイン（Port Wine, ポルトガル）などと一緒に、新たなペアリングを是非お楽しみ下さい。